Expérience professionnelle:

  

Propriétaire & Administratrice de  Sweet Emy – Valence, Espagne
📅 2016 - 2020

Commerce spécialisé dans la vente d'ustensiles pour la pâtisserie de style américain et la confection de gâteaux personnalisés artistique(pour des événements spéciaux tels que anniversaires et mariages) 

Responsabilités :

  • Accueil et conseil client en boutique, gestion des commandes en ligne.

  • Conception et réalisation de gâteaux artistiques personnalisés.

  • Gestion des stocks, des approvisionnements et des relations fournisseurs.

  • Traitement des commandes, suivi des livraisons.

  • Encaissement des paiements, gestion de la caisse.

  • Suivi des comptes clients, gestion de la facturation.

Pasteleria Sweet Emy

Administratrice de Salon de Beauté VOI Salon & Spa, Miami Beach, États-Unis
📅 2010 - 2016

VOI Salon & Spa est un établissement haut de gamme offrant des services de coiffure, manucure, épilation et massage, destiné à une clientèle aisée. L'équipe se compose de 12 professionnels, incluant 4 coiffeurs, 7 manucuristes et 1 personne à l'accueil.

Responsabilités :

  • Accueil physique et téléphonique des clients.

  • Prise de rendez-vous et gestion des agendas des employés.

  • Gestion des stocks de produits et fournitures.

  • Traitement des commandes et suivi des livraisons.

  • Encaissement des paiements et tenue de la caisse.

  • Suivi des comptes clients et gestion de la facturation.

Voi Salon Miami
voi salon Miami

Créatrice & Gestionnaire de PME "Aventures et montagnes", Bichkek, Kirghizistan
📅 2005 - 2010

"Aventures et montagnes" est une entreprise familiale spécialisée dans le tourisme de haute montagne, offrant des expériences uniques telles que des randonnées en altitude, du trekking (3000m-3500m) et des services d'hébergement en yourte.

Responsabilités :

  • Création et gestion de l'entreprise, avec un accent sur les expériences touristiques en montagne.

  • Formation des guides pour assurer des prestations de qualité.

  • Création et gestion du site web « Aventures-montagnes.com ».

  • Gestion de la logistique, du marketing et des relations avec les clients français.

  • Coordination avec les autorités locales pour s'assurer de la conformité réglementaire.

Gestionnaire et partenaire PME Entreprise d'élevage de crocodiles, Chiang Mai, Thaïlande
📅 2002 - 2005

Création d'une petite entreprise d'élevage de crocodiles. Nous étions une équipe de seulement quatre personnes polyvalentes.

Responsabilités :

  • Élaboration du business plan et mise en place des opérations pour l'élevage de crocodiles. Mon partenaire thaïlandais a hérité d'un très grand terrain à Chiang Mai. L'idée était simple : acheter les nouveau-nés crocodiles à une ferme à Bangkok et les revendre quand ils atteignent l'âge de 1 an et 8 mois.

  • Gestion des activités quotidiennes : construction de bassins individuels, achat de nourriture (poulet surgelé), et supervision du bien-être des animaux.

Elevage Thailande

Assistante pour un projet de développement de la région de Kaliningrad financé par l'Union européenne, Kaliningrad
📅 2001 - 2002

Assistante de l'équipe française (de l'université Pierre Mendès France) pour le Projet de Développement de la Région de Kaliningrad

Responsabilités :

  • Participation à la mise en œuvre d'une étude de projet visant au développement économique et social de la région de Kaliningrad, une petite enclave de Russie qui se retrouvera enclavée au cœur de l'Union européenne, sans aucun accès direct à la Russie, suite au rattachement de la Pologne, de la Lituanie et de la Lettonie à l'Union européenne.

  • Coordination avec divers conseillers anglais et français pour garantir l'alignement des objectifs du projet avec les attentes de la communauté locale.